漢方養生うらら香

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コラム

とうもろこしの薬膳

みなさん、こんにちは!国際薬膳師の吉田沙耶香です。
連日暑くて後頭部から汗が滴ります。携帯扇風機が欠かせません!

私は子供の頃から長野県長野市に住んでいますが、学生の頃は30℃超える日なんてあまりありませんでしたし、カラッとした暑さでした。ところが年々暑くなり連日30℃を超え、湿度も高く蒸し暑いですね。

湿度が高いと身体にも湿気がたまり、

「むくんで疲れやすく、身体に重だるさが出る。」

そんなあなたにおすすめ

とうもろこしのガーリックアンチョビバターソース

とうもろこしの薬膳的効果

とうもろこしには、体の余分な水を体外に出す力があります。この時期の蒸し暑く湿気っぽい空気は、身体の中にも入ってきて、むくみや疲労感、身体の重だるさを感じる方もいるのではないでしょうか。梅雨から夏の蒸し暑い時期を元気に乗り越えるためには、身体に溜まった湿気を体外に出す食材がおすすめです。とうもろこしのひげは捨てずに、茶色くなるまで炒ってからお水で煮出してお茶にしましょう!

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Special thanks ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

食堂 citta(チッタ)さん
お写真を撮らせていただきありがとうございます☺︎

食堂 citta(チッタ)
〒380-0823 長野県長野市南千歳1-3-9
電話:090-1693-1530 
営業時間:17:00 – 00:00
定休日:火曜日

美味しい炭火焼きと店主の笑顔に癒やされる大好きなお店です。

参考文献
薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識 辰巳洋
薬膳食典 食物性味表 日本中医食養学会